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  • 什么才是卤菜究竟的核心?

    学卤菜千万不要迷信配方。因为每个师傅使用的每种香料,出香味的时间段,持续时间,挥发速度,都是不一样的,比如香茅草,很快味道就出来了,但是桂皮,就要慢很多,如果每次都按照配方加,有些味道会越来越重,有些味道会越来越淡。

  • 卤菜技术培训-学习卤菜哪里好

    我们专注于“味”的经营与传授,在“味”的领域不断寻求突破,用心打造好“味”道;始终走在“味”的前沿,把控“味”来。我们将继续实施“学一次,终生用”的市场策略,“互惠、双赢、空间无限”的传授理念,努力做到“人无我有、人有我优、人优我廉”,以悍卫食品安全为使命,践行社会责任,推动小面、卤菜行业发展,让每一位消费者都能“放心”我们的技术美食,享受我们的服务,分享我们的快乐。

  • 卤菜加盟网:开卤菜店要注意哪些问题

    四川卤菜培训四川卤菜知名代表有:廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。四川卤菜培训卤菜,一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道也是最好的。

  • 卤菜加盟网:凉菜培训教你制作两款凉菜

    卤菜培训它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。卤菜培训卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

  • 卤菜加盟网:凉拌菜怎么做好吃

    四川卤菜培训四川卤菜知名代表有:廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。卤菜加盟卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一,从问世以来,便与广大群众接下了不解之缘,它在川菜王国里

  • 棒棒鸡传奇

    棒棒鸡传奇基于线下实体、开通品牌官方微信外卖平台、第三方O2O外卖平台(美团、饿了么、京东到家等),为投资者打造一店多平台盈利模式。  

  • 廖记棒棒鸡

    著名的品牌形象:“廖记棒棒鸡”现已拥有全国(成都、重庆、武汉、昆明)连锁店铺500多家,现已成为四川更大的熟食连锁零售企业,是四川熟食行业知名人物。强大的管理团队:专业的连锁运营管理团队、卓越的管理经验、实干的创新精神和强大的运作能力,让投资者开店和经营变的轻而易举。

  • 川卤川崎

    川卤川崎熟食小吃口味正川卤味,要得就是这个味儿!川卤川崎,一卤热炒九州,传承美食是卤味,一顿不吃就馋的要命。川卤川崎熟食小吃所卤出的各种菜品,色香味俱全,外酥里嫩,骨咸肉滑,可煎,炸,蒸,烤等。深受各类人士喜爱,堪称卤菜一,深受大江南北人们的喜爱

  • 卤中仙

    卤中仙熟食加盟店突出的美食有透骨香辣鸭,卤中仙荷香鸡,飘香鸡等等熟食产品。其中飘香鸡更是由于其的滋味和秘制配方获得了国家专利。而本店招牌之一的透骨香辣鸭,更是含有丰富的维生素,蛋白质以及人体所需的各种微量元素。

  • 友鸭

    友鸭始终坚持走品牌发展的道路。目前,在江苏省南京市及其周边二级城市苏州、无锡、徐州、淮安、常州、宿迁、南通、盐城、镇江、泰州等均开设有直营店或加盟店。并在北京、河北、山东、河南、安徽、上海10余个省市均设有全资子公司及3个产业化基地,在北京、徐州、印度尼西亚设有生产厂房。

  • 锦味斋

    卤菜加盟:多是收取1.5~3万加盟费,不教核心配方,后期学员必须从加盟商处购买核心配方,同时每年再上缴3000-5000的商标使用费,管理费锦味斋专业卤菜培训:学费5800元,教配方,教技术。不控制学员料子!学员学成后,可以自主采购、制作、经营!菜品系列:红卤系列、白卤系列、烟熏系列、香辣系列、周记黑鸦系列、凉拌菜系列、秘制牛肉系列、老坛泡椒系列、虎皮系列锦味斋卤菜,锦味斋加盟,锦味斋培训

  • 庐州百味鸡

    “百味鸡”乃四川比较有名的菜肴,源于民间,其历史悠久,到目前已有一百多年的历史。“百味鸡”起源于明清,在四川青神县岷江边的汉阳小镇,居民用农家土鸡为原料,将鸡煮熟冷却后,用木棒轻轻将鸡肉敲酥,拉成鸡丝,加麻辣调味料拌均食用,其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美,极受人们的欢迎

  • 行密贡鹅

    行密贡鹅 项目介绍: 欣道投资管理有限公司,是“行密贡鹅...

  • 雨润熟食

    雨润熟食是由中国雨润食品集团有限公司(雨润食品1068.HK)是中国大的肉制品生产企业之一,其产品包括冷鲜肉、冷冻肉,以及以猪肉为主要原材料的低温肉制品和高温肉制品,现有雨润、旺润、福润和大众肉联四大品牌。

  • 红油耳丝培训

    红油耳丝是用猪耳朵、香菇配以各种调味料制成的一道爽口小菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

  • 夫妻肺片培训

    夫妻肺片以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,配以辣椒油、花椒面等辅料,卤制而成。相传,清朝末年,成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经清洗、卤煮后切片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。

  • 口水鸡培训

    口水鸡是汉族特色菜肴,属川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。送到嘴里,辣的、咸的、麻的、香的倏然炸开了花。享有名驰巴蜀三千里,味压江南十二州之美称。

  • 火客烤鸭

    火客烤鸭为了增加菜的风味,精选南京肥厚多肉的湖鸭制作成菜肴。在制作烤鸭方面有着专业性的技术方法,用着独门的酱料和传统式的烤制工具,因此烤制出来的鸭子口感美味,并且火客北京烤鸭全是用现杀的新鲜鸭子作为原料,随后清理干净,在鸭子表层抹上那层独门的酱料,再放进传统式的烤炉安全烤制的。  

  • 百草鸭

    百草鸭以博大精深的巴渝饮食文化为依托,在产品上没有永远的特色,只有不断创新,兼顾各地消费者的口味和偏好,打破传统、推陈出新,开发出更多满足消费者口味的美:百草鸭、太翁熏鱼、百草牛肉、百草鸡、钵钵鸡、夫妻肺片等多达百余个品种的标准化速食配餐,

  • 川香百味辣烤鸭

    川香百味辣烤鸭 项目介绍 1、川香辣烤鸭,利用现代生物技术,独创溶脂...

  • 三爪大闹天宫

    三爪闹天宫制作出的每一款产品都是由公司精心挑选食材烹制而成,美味又具有特色,而且价格实惠,吸引不少的顾客来到品尝,让消费者在满足自己味蕾的同时能够没有任何经济上的压力,同时经营该项目也可享受到不少的发展优势。

  • 瓜瓜串

    武汉市瓜瓜串餐饮投资管理有限公司,成立于2015年8月3日,旗下主打的特色餐饮品牌——瓜瓜串,系经营成都冷锅串串及特色风味小吃相结合的新派饮食模式,致力于打造贴心服务、精致原料、口味纯正、环境幽雅、氛围欢乐的引领市场潮流的串串特色小吃全国第一品牌。

  • 大成醉串串

    大成醉串串特色成都风味,3重锅底,砂锅入味,辣的上头,麻的心醉,香的入骨。大成醉串串名字怪但味道美,草根美味,声名鹊起,说不尽锅中韵味,品不完蜀人情怀!大成醉串串的由来,要追溯到老成都时代,据说当时一位老板创业资金不够,选择的位置偏僻,在公厕旁边,所以一直没有像样招牌,而吃货们为了方便寻找位置,就以店铺旁边公厕为地标,大成醉串串由此而来。

  • 小胡鸭

    湖北小胡鸭食品有限责任公司起源于历史文化名城湖北荆州,是一家从事水禽类产品深加工的省级农业产业化重点龙头企业。小胡鸭于2006年成立责任公司,九年扩张,九年积累,现已发展为占地41500平方米,建筑面积22000多平方米,固定资产投资额度3800万元的知名品牌。

  • 找鸭找

    找鸭找选用来自淠史杭灌区的农家散养的天然稻鸭,因每一只鸭子都是在自然水域中放养,肉质鲜嫩肥美,紧致精到。同时,采用号称“王中王”的福建椒王、和有着“贡椒”美誉的汉源花椒,配以神秘工艺烹制的鸭货色泽诱人、甜而不腻、辣而不辛、麻而不灼、清香入骨,是回味无穷的休闲美食。

  • 武汉黑鸭王

    武汉黑鸭使人垂涎三尺,食之不忘。汉味黑鸭,将白条鸭配以几十种中草药,加入上乘辣椒、花椒等调料,进行泡制、腌制、卤制、烤制、凉制等工艺制作。武汉黑鸭使成品鸭黑中带黄,色泽光鲜。味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、入口美妙无穷。美吃美看,妙不可言,骨肉都可吃,是尚好的休闲美食。

投资分析 创业知识 加盟问答 市场分析  特别推荐

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网名:卤菜加盟网

职业:卤菜连锁加盟品牌

现居:四川省绵阳市涪城区高水中街11-3号

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